说好的吃货
2017-10-02
1.派皮的材料混合。
2.揉成团。
3.放入保鲜袋中按扁，放冰箱冷藏30分钟。
4.牛肉浸泡洗净后放入料理机。
5.唯仕美破壁料理机，不到10秒瞬间打成肉糜。
6.肉糜放入盆中。
7.洋葱切碎。
8.西芹切碎。
9.锅中放入适量的橄榄油，放入洋葱炒软
10.放入西芹碎和冷冻蔬菜翻炒均匀。
11.放入牛绞肉炒散。
12.炒至变色后放入适量的黑胡椒碎、咖喱粉、盐，待水分炒干后盛出备用。
13.派皮从冰箱取出，放在保鲜膜上擀开。
14.将派皮放在派模上。
15.用擀面杖擀一下，去掉多余的面皮。
16.用叉子在派皮上插洞，防止烤的时候派皮鼓起
17.将炒好的牛肉馅放入。
18.马苏里拉奶酪铺在牛肉馅上。
19.再在上边盖一层派皮。用叉子在四周压出花型。
20.蛋黄加适量水拌匀。
21.将蛋黄水抹在派皮表面。用剪子在表面剪出小口。
22.200度放入烤箱烤30—40分钟。
请根据自家烤箱调节温度和时间
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