辣香扇贝
2017-12-13
1.黄油切块，放室温下软化
2.把糖粉与细砂糖一次性倒进黄油中。
3.用电动打蛋器快速打至颜色发白膨胀。
4.分两次加入打蛋液，第一次加入打匀后再加一次～打至鸡蛋与黄油完全混合在一起。再将香草精倒入拌匀。
5.将过筛过的面粉加入打发好的黄油中
6.用刮刀将面粉与黄油搅拌均匀。
7.将搅拌好的面糊装入裱花袋。
8.装好的原料挤到烤盘上,如图所示挤出圆形曲奇。
9.将烤箱温度调到180°预热后～把挤好的曲奇放进烤箱里进行烘烤大概15-20分钟。成品如图～
需注意事项：一、黄油必须要打发，才可以做出口感好的曲奇。二、提前将黄油拿出来，切成小块正方体，这样解冻会更快。三、黄油与糖粉要完全混合，方可继续进行添加鸡蛋打发的步骤.
曲奇饼干
