虎妈食堂
2018-01-16
1.猪排300克，超市有卖这种现成的
2.后用肉锤子敲打几下，使肉松散
3.敲打好加入碗里加入料酒黑胡椒 盐
4.加入一酱油
5.抓匀腌一小时
6.生粉，鸡蛋 面包糠
7.拿一块腌好的猪排沾上淀粉
8.然后后把沾上淀粉的猪排放蛋液滚一圈
9.在放到面包糠上沾上面包糠
10.平底锅预热，看到一丝烟，就倒上油
11.把猪排放上，温火慢慢煎
12.一面煎金黄然后在翻面
13.煎至两面金黄
煎猪排的火一定要控制好
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