饭碗摆桌
2017-10-08
1.牛排洗净，沥干水后放入保鲜袋，用擀面杖（或刀面）拍打几下，断筋，这样肉会更细嫩，烤的时候也不会回缩
2.撒些黑胡椒粉在牛排两面，再涂上黄油、食盐，按摩一下，腌制30分钟左右
3.烤箱预热200度，腌制好的牛排放入烤盘里，再撒适量的胡椒粉和五香粉
4.中层上下火先烤15分钟
5.翻面再烤10分钟，（8成熟）如想吃嫩些的，时间可缩短些 红酒加入适量的洋葱，加热一下
6.牛排出炉后，把热好的红酒浇在牛排上即可
1、要根据自家烤箱的脾气进行温度时间的调节，以免烤过来味道就不好了。2、可以浇上自己喜欢的调料，类似XO酱等等。3、?烤之前用擀面杖拍打几下牛排，断筋，这样肉会更细嫩，烤的时候也不会回缩。
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