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超软烫面椰香蛋糕

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超软烫面椰香蛋糕

超软烫面椰香蛋糕

准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一
超软烫面椰香蛋糕做法图解1)

1.先分离蛋黄和蛋清,蛋清要打在无水无油器皿中备用。

步骤二
超软烫面椰香蛋糕做法图解2)

2.玉米油加入糖,椰汁加热拌匀。

步骤三
超软烫面椰香蛋糕做法图解3)

3.加热至沸腾。

步骤四
超软烫面椰香蛋糕做法图解4)

4.倒入过筛的低粉和椰蓉快速拌匀。

步骤五
超软烫面椰香蛋糕做法图解5)

5.倒入蛋黄中。

步骤六
超软烫面椰香蛋糕做法图解6)

6.拌匀至无颗粒的面糊备用。

步骤七
超软烫面椰香蛋糕做法图解7)

7.分三次加糖打发蛋白,打发至硬性蛋白即可,提起打蛋头可以拉起一个直角。

步骤八
超软烫面椰香蛋糕做法图解8)

8.取三分之一蛋白到面糊中切拌均匀。

步骤九
超软烫面椰香蛋糕做法图解9)

9.然后全部倒入剩余的蛋白中。

步骤十
超软烫面椰香蛋糕做法图解10)

10.切拌均匀。

步骤十一
超软烫面椰香蛋糕做法图解11)

11.倒入模具中抹平,并轻震几下。

步骤十二
超软烫面椰香蛋糕做法图解12)

12.送入已经预热的烤箱中层160度50分钟即可。

步骤十三
超软烫面椰香蛋糕做法图解13)

13.烤好的蛋糕立即取出倒扣在烤网上晾凉,然后脱模切块享用吧!超柔软的哦!

面糊一定要拌到无颗粒的面糊,蛋白一定要打发到位。

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