德才烘焙实验室 2018-01-16

主料

• 面粉250

辅料

• 西红柿1个
• 香油适量
• 盐适量
• 生抽10
• 五香粉适量

步骤一

1.用手粘清水，往干面粉里面适量掸水，千万别往里面倒水。面疙瘩的工艺要求就是要小，倒水就成大块面了，口感不好。水的量自己掌握，边掸水，边用筷子轻轻搅动。尽量均匀。

步骤二

2.准备西红柿

步骤三

3.锅里做开水

步骤四

4.水开后，下入面疙瘩，快速搅拌，加入盐，五香粉

步骤五

5.加适量生抽，下西红柿

步骤六

6.家里正好剩下一包方便面的蔬菜包，下里面了，没有的不加。出锅前加味精，盛碗中加香油，还可以加葱花。

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