1.鸭肉用水淖一下,然后洗净肉末
2.热锅上油,放入豆瓣酱,依次葱姜蒜,然后放入鸭肉
3.爆炒之后加水,淹没鸭肉,多一点也可以,大火烧开之后转中火慢慢炖
4.45分钟后,鸭肉用筷子一戳就烂说明可以吃了,拿出来切块盛盘
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来自舌尖美味
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