小肥羊吃鱼
2017-08-05
1.鸡蛋两个，最好是农家鸡蛋，会比较黄，也有营养
2.鸡蛋去壳，待用
3.加入一点点水，搅拌打散至有泡沫
4.新鲜大葱一棵，要葱白多水分足的最好
5.斜刀切成片状
6.锅加热后放色拉油
7.油热后，略有冒烟时放入打散的鸡蛋液
8.翻炒鸡蛋，把鸡蛋饼绞碎成块状，放大葱
9.翻炒几下后放五香粉
10.放入食用盐，可以适当多一点，盐一定要撒均匀
11.放生抽将有少许，翻炒均匀。
12.色泽艳丽，香气扑鼻的。。
大葱要葱白多有饱满的
炒菜过程要迅速，葱不能火候太大
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