番茄加蛋花
2017-12-07
1.红薯洗净去皮，入蒸锅蒸熟。
2.蒸熟后，取出研成茸，加入白砂糖与糯米粉。
3.和成软硬适中的面团。
4.把面团擀成大厚饼，用个杯子按一下。
5.即成圆形饼坯。
6.打开电饼铛，刷上食用油。
7.饼坯放入煎香。
8.两面煎香至熟即可。
1.小火煎制，多给点耐心翻面。2.番薯本身已有足够的水份，无须再加入水份，与糯米粉和匀即可。3.番薯蒸好趁热加入白糖，易于溶化。
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