小木屋的美味
2018-03-01
1.土豆去皮洗干净；
2.土豆切成半厘米的方形条，用清水洗去土豆条上的淀粉后，捞出；
3.锅里烧水，水开后放入土豆条煮两三分钟，捞出沥干水分；
4.晾凉土豆条，盖上保鲜膜放冰箱冷冻3小时以上；
5.坐锅起油，油温7成热，放入土豆条炸至微黄捞出；
6.待土豆条稍凉再复炸一次，炸至呈金黄色即可；
7.开始享用，还可以配上番茄沙司，味道更美哦！
1、晾凉土豆条，盖上保鲜膜放冰箱冷冻3小时以上，炸出的薯条不易变软。2、为了达到外脆里嫩的效果，需要复炸一遍。
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