浅笑厨海
2017-12-21
1.准备低筋面粉200克。
2.猪油60克。
3.黄油30克切小块，鸡蛋1个。
4.电子称分别称出小苏打，盐各1.3克，泡打粉4克，糖粉25克。
5.将面粉，泡打粉，小苏打粉，盐用细筛过一下。
6.面粉中间挖坑放入猪油，黄油，糖粉。
7.用手将它们揉搓融合。
8.放入全蛋液。
9.加水15克揉合面团。
10.面团用保鲜膜盖上醒20分钟。
11.醒好后切成约40克左右的剂子。
12.揉圆按扁放入烤盘，表面刷一层全蛋液。
13.上面摆上杏仁片，烤箱预热160度烤25分钟左右。
14.时间到，取出来，晾凉。
15.来个特写！尝一尝，酥脆香甜，美美滴啊！
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