小花妈妈私房菜
2017-12-16
1.蛋白中加五滴醋
2.45g白糖分三次加入，打至成短小直立的角，放冰箱冷藏室
3.牛奶+玉米油用手动打蛋器打至没有明显的油花，逐个放入蛋黄搅拌均匀
4.加白糖搅拌均匀
5.面粉+泡打粉过筛两遍，先放三分之二，用手动打蛋器化Z字搅拌均匀，再放剩下的面粉拌匀
6.取三分之一的蛋白与蛋糊混合，采用翻拌手法，再倒入蛋白中翻拌均匀
7.倒入八寸磨具中，用力真几下排除气泡，撒上黑芝麻
8.电烤箱预热，135度30分钟，150度12分钟，取出倒扣网上凉凉，脱模切块即可
无
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