糕点小食堂
2018-01-06
1.鸭胗4个约400克，处理干净后用水泡一泡
2.切片（如图，底部别切断）
3.换个方向再次切片（如图：把鸭胗切成齿状）
4.全部鸭胗切好
5.加入少许盐、红薯粉
6.加入料酒、酱油和蚝油
7.拌匀腌制一会
8.下锅前准备点蒜白和姜丝（放在一起方便一同入锅）
9.锅里加入比平时炒菜多一点的油加热
10.倒入腌制好的鸭胗和姜蒜
11.大火快炒
12.快速翻炒，注意糊锅
13.鸭胗变色后加入少许兰豆快炒
14.兰豆断生即可关火
15.出锅装盘
16.爆炒鸭胗完成
动物肉脏尽量少吃，特别是有痛风的患者更要注意
鸭子身上拥有多宝，鸭杂是不可多得的一宝。鸭杂的功效很多，尤其…
盐焗鸡胗是一道用鸡胗和盐巴还有辣椒酱等为为原材料而做成的美食…
卤鸭胗，现在市面上有各种不同品牌的卤味店，但是，近几年的新闻…
酸笋炒鸭胗属于一到家常菜，平时在家空余时间可以做一回。酸笋炒…
爆炒鸭胗