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奶香冰皮月饼

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奶香冰皮月饼
燕子粗粮饭 2018-03-16

奶香冰皮月饼

准备时间:30分钟 烹饪时间:20分钟
步骤一
奶香冰皮月饼做法图解1)

1.准备糯米粉,澄粉,大米粉

步骤二
奶香冰皮月饼做法图解2)

2.牛奶,白砂糖,称好的三种粉混合一起

步骤三
奶香冰皮月饼做法图解3)

3.先把白砂糖倒入牛奶里搅拌溶化

步骤四
奶香冰皮月饼做法图解4)

4.把混合好的三种粉过筛

步骤五
奶香冰皮月饼做法图解5)

5.之后加上牛奶搅拌

步骤六
奶香冰皮月饼做法图解6)

6.搅拌好的面糊加上适量玉米油,之后搅拌均匀

步骤七
奶香冰皮月饼做法图解7)

7.上锅蒸,开锅蒸25分钟!

步骤八
奶香冰皮月饼做法图解8)

8.正好的面用筷子快速搅拌,然后揉成面团,放凉后才能用

步骤九
奶香冰皮月饼做法图解9)

9.炒一点糯米粉,火要小,炒到微黄即可

步骤十
奶香冰皮月饼做法图解10)

10.准备月饼馅,分成23克一个的小球

步骤十一
奶香冰皮月饼做法图解11)

11.把放凉了的面团分成一个一个的小球,25克一个

步骤十二
奶香冰皮月饼做法图解12)

12.之后用手压成这样的圆皮子

步骤十三
奶香冰皮月饼做法图解13)

13.圆皮子中间放上月饼馅,包裹起来

步骤十四
奶香冰皮月饼做法图解14)

14.将包了馅的圆球沾点炒熟的糯米粉,放入月饼模具里压出花就可以了

步骤十五
奶香冰皮月饼做法图解15)

15.这是做好的月饼,可放入冰箱冷藏一晚食用更好吃。

以上的料可以做大约12个50克的月饼,用50克的模具一边做出来在48克左右就可以。

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