食客在家
2018-01-15
1.豆沙包 1.豆沙馅：红豆+红枣+红糖 红枣蒸熟去皮去核备用 红豆用高压锅压熟，滤掉汤备用 红豆沙加入红枣泥和红糖制成豆沙馅
2.2.发面团 我用的是安琪酵母，很好用，将面团发到两倍大小，今天发的有点过了，略加了一点碱面，中和了酸性。面团排气后分成一个个小剂子。
3.3.包豆沙包 包成一个个豆包，用剪刀剪出刺猬的刺儿，做成小刺猬的形状
4.4.二次醒发20分钟，让面团再膨胀一点吧
5.5.上屉蒸20分钟
6.6.豆沙包出锅了，有没有发现小刺猬长大了很多[呲牙]，蒸锅都装不下了[色]
7.7.味道好极了，也试试啊，小朋友的大爱
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豆沙包