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最爱的蜜豆年糕

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最爱的蜜豆年糕
一盅清粥 2017-09-22

最爱的蜜豆年糕

准备时间:10分钟 烹饪时间:120分钟
步骤一

1.红豆清水洗净,将红豆与水和枣放入锅内,盖好锅启动【大骨汤】功能;

步骤二

2.待烹饪结束后,先挑出红枣,后在锅内加100克糖,用铲子按碎成馅;

步骤三

3.糯米提前用清水浸泡12小时,捞出后米水按1:1.5比例放入锅内;

步骤四

4.盖好锅盖,启动【焖米饭】功能,待烹饪结束后加入剩余的糖,用筷子将糯米饭搅粘;

步骤五

5.准备一个饭盒,里面铺上保险膜,先放入大枣,然后再按照一层米一层豆馅的顺序依次放入;

步骤六

6.做好后把饭盒放入冰箱内,晾凉后即可食用。

1、可根据个人喜好加入些干果,蜜饯等原料;2、糯米的厚度最好高于豆沙的厚度,否则年糕会太软;3、红豆需提前一天浸泡,最好为12小时以上,浸透后易煮,味道更佳;

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