荷重汤圆 2018-01-19

主料

• 面粉100
• 紫薯50
• 玉米面100

辅料

• 奶粉15
• 水100ml
• 白醋2ml
• 糖15
• 小苏打3
• 油适量

步骤一

1.玉米面里加入面粉、奶粉、白糖、小苏打、白醋调和，饧发30分钟

步骤二

2.紫薯泥蒸好捣成泥，加入面粉、奶粉、小苏打、白醋、水调和，饧发30分钟

步骤三

3.蒸碗里刷油，先铺上饧发好的玉米面糊

步骤四

4.在上层铺上饧发好的紫薯面糊

步骤五

5.用枸杞装饰

步骤六

6.上屉大火蒸15分钟，关火后不揭盖5分钟后出笼即成

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