蕴蕴小厨
2018-02-06
1.准备鲜贝丁。
2.加少许的清水清洗干净。
3.控干水分。
4.放入盆里，加盐腌制15分钟。
5.锅内加水，蒸12分钟左右即可。
6.蒸熟的鲜贝丁控干水分。
7.用刀切碎。
8.切碎的鲜贝丁放入盘子摊平，放微波炉，大火2分钟，打开用筷子翻一下，让鲜贝受热均匀，反复至鲜贝有一点干。鲜贝丁太湿，不能直接炒，粘锅的，也可以用烤箱烘烤。
9.鲜贝已经有点干了，这样可以炒了。
10.锅烧热加入鲜贝要小火烘炒，需要耐心哦，我都是炒一会，关掉火，让锅的预热慢慢烘，凉了再开小火炒。反复了3次，效果挺好。
11.炒至鲜贝干硬即可。
12.料理机插入电源。
13.炒好的鲜贝倒入料理机。
14.打开研磨键，研磨好会自动停机。
15.粉碎好的鲜贝，粉末很细，一次成功，用小刷子把料理杯周围粉末清理到杯底。
16.一起倒入盘子，将粉末装入干燥的玻璃瓶内密封保存，最好在短时间内用完。
鲜贝丁太湿，不能直接炒，粘锅的，也可以用烤箱烘烤。锅烧热加入鲜贝一定小火烘炒，需要耐心哦，我都是炒一会，关掉火，让锅的预热慢慢烘，凉了再开小火炒。反复了3次，效果挺好。千万不要炒糊了。将粉末装入干燥的玻璃瓶内密封保存，最好在短时间内用完。一次不要做的太多。
翠绿色的茼蒿菜，被切成一段段，炒过以后，茼蒿菜上泛着点点水光…
酸菜鱼是一道我们日常喜食的菜品。酸菜是一种富含维生素和氨基酸…
鱼香肉丝是一道老少皆宜的菜，但是鱼香肉丝的烧法有很多种，怎么…
牛肉烧茄子的做法其实十分的简单易学，牛肉烧茄子是一道美味而且…
