一只爱吃的小兔子
2018-03-14
1.生核桃仁切碎，放入烤箱中层150度上下火烤5分钟。（无需预热）取出放凉备用。
2.低筋面粉、可可粉、泡打粉混合，备用。
3.黑巧克力、黄油切块一起放入盆内。
4.隔水加热至融化，搅拌成巧克力酱。
5.加入黑朗姆酒。
6.加入牛奶，搅拌均匀，备用。
7.两个鸡蛋中加入细砂糖。
8.搅拌均匀至砂糖溶化。
9.倒入步骤6的巧克力混合液中搅拌均匀。
10.筛入步骤2的粉类混合物。
11.再次搅拌均匀。
12.加入步骤1的核桃仁拌匀。
13.烤箱175度上下火预热。 倒入铺了油纸的8寸方形模内，用橡皮刮刀刮平。
14.插入烤箱中层，烤25分钟，出炉。
冬天室内温度低，巧克力液容易凝固，可以隔热水制作好蛋糕面糊，温度保持在40-50度，做好后迅速倒入模具内。
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