果威厨妈 2017-12-05

主料

• 白砂糖50
• 山药300

辅料

• 牛奶适量
• 盐适量
• 蜂蜜适量
• 蓝莓酱适量
• 炼乳适量
• 水适量

步骤一

1.山药洗净上火蒸熟，这次用的毛山药，感觉铁棍山药口感好

步骤二

2.用小勺把轻轻刮去皮，用力大了容易刮去很多山药

步骤三

3.装入保鲜袋用擀面杖擀成泥或用勺子压成泥，可以过筛，但是山药泥过筛难度有点大，很慢

步骤四

4.山药泥加入适量盐、白砂糖、牛奶、炼乳调匀，不要加太多牛奶、炼乳，一点点加，太稀了不易成型也不好吃

步骤五

5.山药泥用模具做成喜欢的形状或装入裱花袋挤成好看的形状，蓝莓酱用水和蜂蜜调开浇在上面

步骤六

6.成品

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