1.所有食材
2.热油炒排骨
3.排骨炒出油,加姜蒜片加入翻炒出香味
4.放油烧土豆,加少许盐,炒变色起锅
5.锅内放适量油,炒香郫县豆瓣
6.放入排骨和土豆翻炒、拌匀
7.加水没过菜表面,中火煮20分钟
8.加盐、老抽、鸡精、豆油,大火收汁出锅
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