好吃豆豆
2018-02-05
1.中种材料先液体后固体放入面包桶，酵母倒入面粉上，启动面包机和面功能30分钟
2.取出冷藏发酵，装入保鲜袋冰箱冷藏17小时后如图
3.发酵好的中种面团撕成小块入面包桶，加入主面团中的材料，启动和面功能揉至扩展阶段，出手指膜为准
4.轻轻一扯就有透明薄膜，而且不易破时就可以了
5.揉好后静置半小时，排气后就可制作面包胚了
6.面包胚
7.肧稍粗糙哈
8.面包胚
9.制作好的面包胚放至烤箱50度发酵至两倍大，根据自家烤箱调时温。
10.发酵好后轻刷一层蛋黄液
11.上下火160度20分钟
12.成品
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