大厨哎墩子 2018-02-08

主料

• 莴笋2根
• 瘦肉300

辅料

• 盐适量
• 生抽少量
• 油适量
• 嫩肉粉适量
• 姜蒜适量
• 二金条2根
• 鸡精少量
• 郫县豆瓣酱少量
• 干辣椒适量

步骤一

1.莴笋去皮，洗干净，切成片（我家是切成长方形的那种），姜蒜切粒，干辣椒.二金条洗好后切粒备用！

步骤二

2.瘦肉切丝，加入嫩肉粉拌好！

步骤三

3.热锅下油，油7成热时放入姜蒜爆香！

步骤四

4.倒入肉丝翻炒。

步骤五

5.放入生抽和豆瓣酱翻炒。

步骤六

6.肉丝上色后，倒入干辣椒和二金条翻炒。

步骤七

7.把切好的莴笋倒入锅里，快速翻炒。

步骤八

8.最后放入盐.鸡精翻炒，就可以了。

步骤九

9.起锅装盘！

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