1.食材:金针菇,大蒜,红辣椒,香菜洗净切好备用
2.锅加水烧开后加入金针菇焯水捞起
3.捞起装盘备用
4.锅烧热倒入油,大蒜,红辣椒翻炒,加少许盐,断生后关火加入适量生抽即可
5.倒入拌好辣椒丝倒入金针菇里即可
金针菇又称益智菇,购买时,挑选菌柄长度在15CM左右,而且菌顶是半球型的,不要长开的,长开的就老了。
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