银元煮蛋
2017-12-22
1.先做面条，取200克面粉。
2.慢慢加冷水和成稍硬的面团，和好后就用布盖着。
3.20分钟后再揉一次面团，充分揉匀。再让它静置一小时。
4.再就是擀面了，擀成你想要的厚度即可，如果面团较湿就撒些淀粉，我一般都是和的硬面团。
5.擀好的大面皮上撒少许淀粉防粘，我一直撒的是淀粉，因为这样做出面条吃在嘴里更滑。
6.把面皮卷起
7.切成你想要的宽度。
8.在将鸡蛋打散，炸鸡蛋，用锅铲弄碎。
9.盛出，留底油，下西红柿翻炒至变色，加入鸡蛋，翻炒，加一勺盐。
10.加入适量清水
11.水开后加入手擀面。
12.试试咸淡，煮至面条开锅后再煮一分钟，撒葱花，一道简单美味的西红柿鸡蛋手擀面就好了。
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