水乡美鱼
2018-01-05
1.材料大合照
2.将纯牛奶倒入小奶锅中加热，（切记加热时间不可太长否则影响奶皮形成）
3.加热后的奶倒入碗中冷却，冷却后的奶表面会有一层薄薄的奶皮
4.用牙签或筷子轻轻在碗边划破奶皮
5.将奶缓缓倒入奶锅中，碗底留一点奶，要尽量保证奶皮的完整
6.取一个鸡蛋的蛋清将其稍微打发起泡
7.将打发好的蛋清通过小漏勺过滤缓缓倒入奶锅中，用筷子搅拌均匀（我这是没用小漏勺的，所以泡泡比较多）
8.搅拌均匀后倒入碗中，加保护膜或者盖子。保护膜上用牙签戳几个小孔透气
9.上锅蒸10到20分钟即可
10.去若干小番茄切成两半
11.最后加入蒸好的双皮奶中，完工
西红柿炒鸡蛋是我们平时最常见到谁家都会制作的一道下饭菜，烹饪…
西湖炒鸡蛋我总喜欢在家里面自己制作鸡蛋的时候，在里面多放些老…
蛋炒饭，这是一道由鸡蛋和白米饭为主要原材料制作出来的食品，闻…
这是一道非常传统经典的家常菜。它的操作十分简单，但是营养价值…
自制双皮奶