小莉莉的小厨房
2018-02-10
1.食材准备，五花肉、冻豆腐提前解冻，腐竹泡发
2.五花肉切长方形，放适量料酒腌制十分钟
3.热油爆炒五花肉
4.放适量八角提味
5.放适量酱油上色
6.放清水，没过肉即可
7.放入适量冰糖
8.大火烧开，小火炖足一小时
9.炖够一小时后加半勺精盐，然后盛出备用
10.另起锅凉油放入葱段和干辣椒小火煸炒
11.放入白菜
12.放入半勺五香粉，一勺半精盐
13.倒入炖好的五花肉
14.放入冻豆腐和腐竹，小火煮15分钟即可出锅
五花肉要炖烂一些，时间至少1小时。
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