兰花饭香
2017-11-28
1.猪肉切片
2.将猪肉片放入小碗中，调入盐、糖、生抽、老抽、胡椒、淀粉和一点蛋清。
3.鸡蛋打散，加入葱花和少量的盐打匀
4.泡好的黑木耳备用
5.黄瓜去皮切片，大葱切段，红辣椒切块备用
6.大蒜去皮拍扁切碎，小葱洗净切葱花
7.热锅放油，油热后放入腌好的猪肉片，断生后盛出
8.热锅放油，油热后放入鸡蛋液，快速翻炒后出锅
9.再次热锅放油，油热后依次放入黄瓜、大蒜末、红辣椒翻炒
10.加入黑木耳翻炒，加入适量的盐调味，再把鸡蛋、肉片倒回锅中，翻炒均匀
11.撒上葱花，起锅盛出
肉、蛋和蔬菜都要分开入锅炒，小心黑木耳炸锅
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