菜花的卤蛋面
2017-11-28
1.瘦肉切丝（最好买梅花肉，吃起来很嫩）
2.在肉丝上面放上1勺盐，大蒜颗粒，1--2勺豆瓣，适量芡粉搅拌均匀备用
3.将甜椒切丝，白芹切段，大葱切成小段，装盘备用
4.锅里油烧热，将肉丝放入锅里等几秒再翻动肉丝，翻炒3--5分钟起锅
5.再倒入少量油烧热，将白芹、甜椒丝放入锅里翻炒2--3分钟，再将之前的瘦肉倒入，一起翻炒2分钟，起锅装盘即可。
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