1.材料准备好
2.空心菜洗干净,摘取老根,然后将叶子和根分开摘段
3.蒜切末,辣椒切丁
4.锅里烧热油,放一部分蒜蓉、辣椒爆香
5.放空心菜根略炒一会
6.随后放叶子,大火快速拌炒
7.炒到空心菜焉软后在放入剩下的蒜蓉,拌炒均匀
8.调入盐即可出锅
全程用大火快速爆炒~约30秒到1分钟左右出锅
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