1.基围虾洗干净,用料酒先腌渍10分钟。
2.葱和姜切丝备好。
3.白糖加醋调好,比例是1:2
4.炒锅烧热,倒油,放入基围虾煎到两面发红。
5.加一碗水和盐,倒入糖醋汁。小火焖5分钟。
6.水要焖干时倒入葱丝炒匀出锅。
清洗虾的时候要注意把虾身上的虾线用牙签挑出来。糖醋的比例可以按照自己的喜好调整。
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