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春卷皮

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春卷皮
粗茶淡饭 2017-03-30

春卷皮

春卷皮是春卷的外皮,里面可以包裹不同的菜,做成春卷,常见的一般有甜跟咸2种口味。制作春卷皮非常讲究,别看它只有薄薄的一张,但是只有经过不停的练习才能制作出没有小孔的春卷皮,当然春卷皮制作是的面团和面也非常关键,有一定的讲究。
准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟
步骤一
春卷皮做法图解1)

1.面粉加适量盐和水和成光滑的面团

步骤二
春卷皮做法图解2)

2.分成小剂子,类似干饺子皮的大小

步骤三
春卷皮做法图解3)

3.擀成薄薄的皮

步骤四
春卷皮做法图解4)

4.刷少量的油,把擀好的皮叠在一起

步骤五
春卷皮做法图解5)

5.放在蒸笼里蒸熟,很快就熟了

步骤六
春卷皮做法图解6)

6.蒸好的皮

步骤七
春卷皮做法图解7)

7.慢慢的一张张的分开

步骤八
春卷皮做法图解8)

8.看着透亮,用这个卷菜也很好吃

1、每个春卷皮之间少刷点油防止粘在一起。

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