美食搬运工
2018-01-25
1.准备好所有材料，分别称好。
2.蔓越莓干切碎。
3.黄油隔水融化。
4.加入糖粉搅拌均匀。
5.加入全蛋液，搅拌均匀。
6.加入蔓越莓干碎。
7.倒入低筋面粉。
8.用橡皮刀拌成团。
9.装入保鲜膜，整成方形，圆柱形都可以。放入冰箱冻硬。（是冷冻，不是冷藏）
10.切成厚片。
11.放入铺有锡纸的烤盘中，中间留空隙。
12.放入预热170度的烤箱，上火170度，下火调至150度，大约烤10分钟。
13.取出晾凉。刚烤出来有点软，等热气散了就会变脆。
1、这是一款制作很简单的饼干，不需要打发黄油，鸡蛋用量小，所以也不用担心鸡蛋和黄油乳化不彻底，成功率高。2、蔓越莓干也可以用其他干果代替，如葡萄干、樱桃干等。3、烤箱温度仅供参考。
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蔓越莓饼干