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家常菜蘑菇红烧肉

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家常菜蘑菇红烧肉
不吃不爽 2018-01-20

家常菜蘑菇红烧肉

准备时间:30分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一
家常菜蘑菇红烧肉做法图解1)

1.蘑菇洗净,对半切;大葱切成段。

步骤二
家常菜蘑菇红烧肉做法图解2)

2.香菜切段,小葱切成葱花,大蒜拍拍,生姜切片备用。

步骤三
家常菜蘑菇红烧肉做法图解3)

3.肘子洗净切成块,入冷水加入适量料酒,姜片,花椒,盐,煮沸,去血水,捞出沥干备用。

步骤四
家常菜蘑菇红烧肉做法图解4)

4.热火下油,放入大蒜,生姜,花椒,三奈八角等香料炒香,加入郫县豆瓣,下肉,炒香,加老抽冰糖,再加水,没过肉,加盖中火煮。

步骤五
家常菜蘑菇红烧肉做法图解5)

5.待锅中水烧干一般左右,下蘑菇葱段,翻炒均匀,加盖中火煮二十分钟左右。

步骤六
家常菜蘑菇红烧肉做法图解6)

6.大火收汁,加入适量鸡精,起锅装盘,撒上葱花香菜。开吃。

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