1.蒜苔切成段
2.牛肉切成薄片,放入淀粉,酱油,油入味
3.姜切丝,蒜切片,泡椒切碎
4.油锅热了以后放入牛肉,迅速翻炒,盛出
5.锅里剩下的油煸香姜和蒜,放蒜苔一起炒,最后下入牛肉,放料酒,盐,鸡精,泡椒
牛肉放入淀粉和油,酱油,这样炒出的肉质滑嫩。
来自赵大厨的手艺
来自农家记忆
来自食尚
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