Q版小厨房
2017-11-28
1.主料：红椒 辅料：莴笋 红椒洗净去蒂切开掏出辣椒籽 莴笋去皮洗净
2.红辣椒和莴笋切成寸条、蒜头切成片备用
3.锅里放入30克油烧至6成热，放入蒜片炒出香味
4.加入红辣椒炒至变色
5.加入莴笋炒至变色
6.加入盐3克翻炒均匀
7.加入15克醪糟翻炒均匀
8.加入适量的醋，适量放入味精翻炒均匀即可出锅
9.成品！
1、这道菜是甜酸味型的，甜味用醪糟体现，香味很特别，但是不能过量2、整个烹饪过程很短，炒制太久会破坏食材的色泽，也不能保证脆爽的口感3、醋的量可以根据自己的口味添加，喜酸就多一点，反之就少一点
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