唯味
2018-09-14
1.子姜去皮，切片，加盐腌制一下
2.腌制出来的水倒掉，装入干净的瓶子
3.冰糖放入锅中，加入少许水，煮到融化，并尽量将水蒸发掉
4.关掉火，加入白醋
5.玫瑰茄放入白醋中，泡出色
6.调好色的糖醋
7.倒入玻璃瓶子中，密封保存。
8.过几天后，姜变成粉红色了。
1.做糖醋时，不要用醋来煮冰糖，因为醋会挥发。2.泡玫瑰茄要用热的液体。
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玫瑰子姜