家乐食美
2017-12-03
1.将除黄油外其他做饼皮料放入面包机搅拌成团，10分钟后放入黄油。
2.面团进行发酵。
3.香蕉拌上沙拉酱。
4.草莓黄桃化冻。
5.黄桃草莓水份大，将黄油化开，倒入黄桃和草莓分别炒一下，包住水份，以免披萨水份太大影响口味。
6.面团发酵至2倍大在面板上揉一揉，排气。
7.擀成形放入饼盘，四面按出边，叉小洞，防烤时膨胀。放入烤箱先烤六七分熟。
8.刷一层番茄沙司。
9.撒一层奶酪丝。
10.再放一层香蕉沙拉。
11.再撒一层奶酪丝，上面摆上黄油炒的黄桃(黄桃有点少，欣女偷吃了)
12.然后摆一层草莓再撒一层奶酪丝，饼边刷全蛋液，放入预热好的烤箱200度烤20分钟。
13.还剩2分钟时取出撒上些奶酪丝，四边再刷全蛋液继续烤。
14.烤好了，出箱。
15.拿一块，拉丝啊！唉呀妈呀，水果都滑下来了，嘻嘻！
做饼坯时我总是提前烘烤个六，七分熟，这样做披萨时饼皮有嚼头。香蕉用沙拉酱拌上，是为了让它更香甜，黄桃草莓用化开的黄油炒一下，是为了锁住水份，避免披萨水份过大，影响口味！
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