饭碗摆桌
2017-12-04
1.糯米、花生泡6个小时以上
2.泡好的花生去掉红衣，和糯米一起微波15分钟焖熟。
3.菠萝用刷子刷净外皮，用小刀在菠萝上方开出一个长方形，按照菠萝大小留出边框即可，取下这层外皮。
4.将菠萝果肉划开，取出菠萝肉。
5.用勺子刮净果肉和果汁，把脆硬的轴心切成小丁。大块的果肉不用可以生吃或做沙拉。菠萝饭能用到一半的果肉。
6.像蒸大米饭一样蒸好的糯米饭
7.加入菠萝肉和汁水、洗净的葡萄干、白糖
8.搅拌均匀
9.装入掏空的菠萝里，放入微波叮5分钟或蒸锅蒸8分钟。
泡过的糯米已经吃足了水分，蒸的时候注意水量，不能和蒸大米饭一样的水量。菠萝饭能用到一半的果肉，大块的果肉不用可以生吃或做沙拉。
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