1.第一步,融化黄油,因为天气比较冷,自然融化太慢太慢了,隔水融化也很慢,只好小火加热下了。
2.第二步,加入糖粉,搅拌均匀
3.第三步,加入蛋液,蛋液多的话分几次加,容易搅拌均匀。
4.第四步,加入切碎的蔓越莓干,也可以用葡萄干哦,下次试试。
5.第五步,加入低筋面粉,考究点可以过筛,我为了方便,分了两次加入。
6.第六步,搅拌均匀,成面团
7.第七步,保鲜膜包起来整成长条放入冰箱冷冻一小时左右。
8.第七步,从冰箱取出,切块码盘。
9.第八步,入已预热烤箱中层,150°上下火15分钟,有焦的迹象时立马关火,避免烤焦。
看到别人的食谱都是115克的低粉,我想多做一点分给别人尝尝,就用了200克低粉,试了下,黄油和糖粉可以再多一点
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