满屋香 2017-11-28

主料

• 茄子500
• 韭菜100

辅料

• 海米50
• 味极鲜适量
• 盐适量
• 面粉50
• 鸡精适量

步骤一

1.准备好食材，将茄子切成1厘米厚的片，韭菜切成5毫米长短的段

步骤二

2.将韭菜加入虾米，加入盐、鸡精、味极鲜等调料拌成馅备用

步骤三

3.将茄子片用小刀在一面割开，隔成一个小口袋状

步骤四

4.将馅料用勺子慢慢塞入茄子中

步骤五

5.将灌入馅的茄盒放入面糊中，沾满面糊

步骤六

6.将沾满面糊的茄盒放入烧热的油锅中煎制，待一面煎好后翻过来，等两面全部煎成金黄色，盖上盖子，慢火焖5分钟即可出锅

步骤七

7.美味的茄盒出锅了

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