不吃不爽
2018-01-04
1.原材料备齐。
2.酵母倒入30度的温水的融化。
3.砂糖，可可粉，酵母水加入面粉中搅匀。
4.搅匀成面团。
5.放到搓面垫子上进行洗衣式的揉搓。
6.揉搓至光滑的面团。
7.放回盆子里，盖上保鲜膜。放入烤箱开启发酵功能1个小时，同时放入一碗热水。
8.发好的面团增长2到3倍，用手按个孔子，完全不回弹即可以了。
9.取出来放到垫子上，洒一些面粉(辅料中的面粉)揉搓成面团，再用擀面杖压排汽泡。
10.卷起来再擀压，重复3次上就可以了。
11.擀压好后，继续揉搓。揉搓成光滑细腻的面团。(如果粘手的话就适量的洒入一些面粉)
12.再把面团搓成一条圆长条。用塑料刮刀块成一个个馒头。
13.预留一定的空隙，均匀的排在蒸锅里(锅里的水预热至30度左右)。盖盖子醒发30分钟。再用大火蒸20分钟，蒸好了关火之后再焖5分就大功告成了！
喜欢浓巧克力味的就放多一些可可粉。
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