爱笑厨娘 2017-12-03

主料

• 胡萝卜1根
• 羊排300
• 白萝卜1根
• 洋葱半个

辅料

• 蚝油1勺
• 姜适量
• 油适量
• 青椒1个
• 盐适量
• 老抽2勺
• 五香粉3
• 鸡粉3
• 糖1勺
• 小葱适量
• 生抽2勺
• 料酒适量

步骤一

1.准备材料，所有的材料都切滚刀块，葱姜切末

步骤二

2.炒锅放油，放一勺糖，炒糖色

步骤三

3.等糖变色后，下入羊排，并使之均匀上色

步骤四

4.放葱姜翻炒

步骤五

5.放生抽，料酒，蚝油

步骤六

6.适量老抽上色

步骤七

7.继续翻炒，下入白萝卜，胡萝卜（注：如果喜欢尖椒软一点就早放，喜欢硬一点或者喜欢颜色绿一点的就快熟的时候放，我喜欢软一点的，所以跟其他配菜一起放了）

步骤八

8.加一大碗热水，大火烧开，转小火慢慢的焖20分钟左右，羊排软烂即可

步骤九

9.最后等小火收汁后，放点五香粉和鸡粉，翻炒几下，就可以出锅了，开始享用吧！

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