猪猪的冰激凌 2017-12-17

主料

• 蒜苔200
• 木耳少许
• 鸡蛋1个味精
• 猪瘦肉350

辅料

• 葱少许
• 老抽适量
• 精盐适量
• 粉面少许
• 大料花椒水少许
• 植物油适量
• 味精少许
• 蒜少许
• 姜少许

步骤一

1.准备好食材，木耳用开水提前泡上

步骤二

2.蒜苔摘好洗干净切成断，肉切成宽一厘米长三厘米的片，葱蒜切片，生姜切末。

步骤三

3.切好的肉盛在盆里，往里面打个鸡蛋，放上三小勺粉面

步骤四

4.泡好的木耳切成大片，用手把粉面鸡蛋肉拌匀

步骤五

5.炒锅放入油要多放点，当油温度达到60度时就快下肉，用筷子快速搅肉，不要让肉占在一块，当肉变了色后就倒出炸肉的油，锅中留底油

步骤六

6.把肉往一边拨，葱蒜姜一块放入锅里炸香

步骤七

7.然后加入老抽，倒入木耳和蒜苔，放入精盐，煸炒一会就倒入一勺大料花椒水，等水少时用勾芡，出锅加味精

步骤八

8.装盘

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