1.把肉切成薄厚均匀的薄片
2.用盐 料酒葱姜蒜 浸泡肉片 淀粉上糊 热锅热油 炸一遍至图片颜色
3.待油最热的时候 再次放入裹糊的肉 炸第二遍
4.留少许油 放入少量糖 番茄酱 炒熟 再放入肉片 放入勾芡好的汤汁 一分钟后出锅
5.盛盘 放上香菜 美味的锅包肉就出锅啦！
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原名“锅爆肉”是一道东北菜 。选择上好的里脊肉，我们平时在饭...
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吃菜不是饭
2017-11-28
锅包肉