醉虾食客
2017-12-04
1.冻豆角解冻好备用。
2.土豆切块
3.胡萝卜葱花切好备用
4.先将猪肉过水焯一下去沫。
5.将水控尽，水分炒干，倒入适量玉米油煸炒
6.再倒入适量酱油上色，倒入胡萝卜和葱花。
7.倒入豆角。
8.倒入土豆块，翻炒均匀。
9.加入适量清水盖上锅盖炖20分钟。期间要打开锅盖看一下，以免水烧干。
10.炖到土豆熟水分干了调入适量盐调味即可。（因为豆角是冻得，所以炖好有些变色）
11.出锅装盘
炒肉的时候已经倒入酱油了，所以盐的用量要控制一下
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