外婆记忆
2018-03-27
1.准备好材料
2.四豆季用手瓣成一小节小节后清洗干净备用
3.准备好葱、姜、蒜、干辣椒
4.热油爆香葱、姜、蒜、干辣椒
5.下入四季豆翻炒
6.翻炒两下加入一点点盐，因为四季豆不好入味所以先调一点在炒制过程中慢慢入味
7.翻炒两下再加入之前炒好的五花肉翻炒，
8.再淋入一酱油，四季豆要充分炒熟透才能吃，否则有可能会发生中毒，所以中途可以加一点高汤或水加锅盖闷煮2分钟
9.最后再调入盐、鸡精等
10.出锅装盘
四季豆要买嫩一点的才茎少好吃，做之前也将豆茎摘除，否则即影响口感又不易消化！
五花肉炒四季豆
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