1.排骨过去水,去腥味!然后用沸水煮30分钟左右!用筷子能扎开就是煮熟了!
2.用生抽、老抽、料酒 腌制20分钟! 腌制的水不要倒掉啊!
3.导入油适量,不要太多,把排骨煸至金黄!油少点,多了浪费!
4.然后锅里少量的油,放白糖,多多的!三大勺!用热油化开!放入排骨,翻炒均匀! 然后把腌制汤倒入锅里! 慢火煮熟!倒入香醋,大火收汤!!关火!再洒点芝麻!出锅了!!!
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