厨味十足
2017-11-28
1.羊肉楠冷水下锅，焯血水，放了少许葱姜，去腥，焯好水，洗干净，控水
2.锅里少许油，放入葱姜，炒出香味，放羊肉，炒干水分
3.炒干的羊肉盛出，准备下一步
4.准备作料
5.锅里放油，放入郫县豆瓣，再放入以上辅料炒香，炒香后，倒入刚煸好的羊肉，一起翻炒！翻炒一会后，倒入足量的水
6.倒入水后，大火烧开，有高压锅就好办了，由于本人没有高压锅，导致我的羊肉加了很多次水，煮了3个小时才能吃！快煮熟之后，在放调味品，由于郫县豆瓣是咸的，放盐一定慎重！出锅放入少许鸡精味精即可
羊肉焯水时一定要冷水下锅哦
