素菜丸子
2017-12-26
1.将猪肝切片，装盘备用。
2.将尖椒洗干净后，切小块。
3.将葱切葱花。
4.炒锅中放入适量的底油，大火烧开。
5.下入葱花炝锅。
6.再下入尖椒，翻炒。
7.加入适量的花椒面。
8.倒入适量的酱油。
9.翻炒两分钟后，加入猪肝。
10.为防止干锅，少到点水。
11.淀粉加少量的水化开。
12.加入适量的盐，翻炒均匀。
13.出锅前淋入淀粉液勾芡。
14.翻炒均匀后即可。
猪肝已经提前烀熟了，所以要后放。
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